相原 一吉著: お菓子作りのなぜ?がわかる本 お菓子を作るときのポイントや理由がわかりやすく書かれています。 ケーキのスポンジ、タルト・パイの生地は基本的にこの本を参考に作成しています。
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夜は餃子の皮があったので、レンコンと鶏ミンチ、シソの葉で鳥餃子をつくりました。普通の餃子のようにキャベツやニラをみじん切りにせず、レンコンだけなので簡単です。
あっさりと鳥餃子。あっ写真撮るの忘れました。
2009年7月 9日 (木) 日記・コラム・つぶやき | 固定リンク
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