クレープ

　ジャム作成後、ずーっと家の中というのもイヤなので、子どもと犬の散歩に行く。子どもは自転車で、私は犬を連れて走る。1kmほど行ったところで雨がパラパラ降り出す。しかたが無いので家に帰りましたが、子どもが「なにする～～?」と退屈そう。「ドーナッツつくる。」と言い出すが、この暑い中、揚げ物をするのもイヤなので「生クリームあるけんクレープつくろうか?」と言うと「うん。」と返事あり。早速クレープの生地の仕込みに入る。

　しばらく寝かしたほうが上手くいくので、冷蔵庫で1時間ほど生地を休ませる。

　いよいよクレープつくり開始。ホットプレートに生地を流し、お手製トンボ?で生地を広げる。子どもがまずやるが、トンボを動かすスピードが遅く、生地が破れる。クレープも厚すぎ。

　「ちょっとやらして。」とトンボをササッと2回転ほどさすと、薄く丸く生地が広がりました。

「ほらほら。みてみて。お父さん上手やろ。」と子どもに言うと。子どもはいきなりおもいっきりバンッ、、、、バンッ、、、、と椅子を叩き出す。こいつ結構負けず嫌いやな。

　その後も、子ども、私、と交互に生地を焼き、「ほらほら～。」、バンッ、、、バンッの繰り返しで生地を全部焼きました。

　生地の後は、生クリームの泡立てですが、待てない子どもは生地をかじりだします。「もうちょっと待ってよ～。生地が足らんようなるけん。」と説得し、子どもに生クリームを泡立ててもらう。

　泡立て終了後、クレープ生地に生クリームと朝つくったブラックベリージャムを塗って食べると「美味しい～～。」

　結構美味しいです。じーちゃんばーちゃんと店長のクレープもつくって、残った生クリームにブラックベリージャムを混ぜると綺麗なピンク色になる。このクリームはケーキにも使えるで～。またつくってみよう。