7/2 クッキーの分析

　クッキー等の原料表示をつい見てしまいますが、私がつくるのと同じようなクッキーを購入して食べ比べてみました。ヘーゼルナッツクッキー３００円で７個入りを購入。一個がかなりでかい。ヘーゼルナッツは高いのにこの値段で売るとは・・・・・。

　　ヘーゼルナッツクッキーの材料は小麦粉、砂糖、マーガリン、粉糖、ベーキングパウダーとなっています。（なんでヘーゼルナッツが原材料に入っていない?）

　一口かじって中をみると「あれっ?くるみや。」ヘーゼルナッツは入っていなくてクルミが入っています。味は今ひとつ。もう少し甘みが欲しい。これでは私がつくるくるみクッキーの方がかなり美味しいと思われます。

　私のつくるクルミクッキーの原材料は小麦粉、バター、くるみ、粉砂糖、塩となっています。原材料は原則使用量の多い順に表示していくのですが、比べるとマーガリンとバターの違いが大きいと思います。この表示順ならマーガリンもあまり量は使っていないのかな?また、ベーキングパウダーで大きく膨らましているようです。

　味は完全に私のくるみクッキーの勝ちです。この値段で私のくるみクッキーつくってくれと頼まれたらはっきり言ってイヤです。